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越南社会主义共和国莴苣菜吃了至癌是确实吗,

2019-11-16 00:06

问:越南莴苣吃了至癌是真的吗?

莴苣的营养价值

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1.莴苣能提高人体血糖代谢功能:莴苣的营养价值极高,其中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。

生菜属莴苣科食河粉的配菜,越南还有菜芯,但销路不好品相很残,有东北毛葱,乡下人喜欢食白切包菜,村里也有媒婆,

2.莴苣能防治贫血:莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。

3.莴苣能利小便:小孩小便不便时,可用莴苣茎和叶,捣烂如泥,涂敷肚脐之上,小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点,就是莴苣的泥饼要用热水温热,再行涂上,免得受冷。敷布的位置,要离开脐眼,敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼,免得液汁浸入。

4.莴苣能助消化、促食欲:莴苣的浆液十分丰富,味道清新,略带苦味,能刺激消化,增加胆汁分泌量,刺激消化道各器官蠕动,有助于增进食欲。

5.莴苣能降血压:莴苣中含钾丰富而钠含量低,适于高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。

食用莴苣应注意

1、莴苣不可与乳酪同食。因乳酪是油脂性食物,莴苣性凉,二者同食,易致消化不良,或腹痛、腹泻。

2、莴苣不宜与蜂蜜同食。因为蜂蜜富含蜡质,具有润肠通便作用,莴苣性凉,二者同食,不利肠胃,易致腹泻。

3、莴苣含有草酸和嘌呤碱,痛风及泌尿系结石患者食之易加重病情,故不宜食用。

4、莴苣性凉,脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

5、寒性痛经者不宜进食。《四声本草》言:产后不可食,令人寒中,小肠痛,故妇女产后不宜生食或多食莴苣。

6、视力减弱和眼病患者不宜多食。临床曾发现因每日进食较多莴苣而患夜盲症的病例,夜盲症患者亦应少食。

以上就是莴苣的营养价值和食用注意事项了。虽然莴苣的营养价值极高,但食用时还需要注意不能与什么一起吃,以免对身体带来危害。

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